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gaspacho vert avec graines germées bio de tournesol

Une idée gourmande et légère : le gaspacho vert avec graines germées bio de tournesol. Parfait pour une entrée estivale ou un déjeuner léger !

Temps de préparation :

Préparation :

10 min

Cuisson :

0 min

Total :

10 min

Niveau de difficulté :

Facile

Type de recette :

Entrée

Ingrédients

Concombre

Huile d'olive

  • Ingrédients pour 1 bol :
  • 125g de courgette
  • 50g de concombre
  • Quelques tiges de ciboulette, 5 feuilles de menthe
  • Sel et 5 baies
  • 3 cs de fromage de chèvre frais
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 2 glaçons pour une texture onctueuse
  • Toppings :
  • Graines germées ou à germer bio de tournesol Germline
  • Pignons de pain, tomates, concombre, huile d’olive…

Recette

  • Mixez tous les ingrédients ensemble. Ajoutez 2 glaçons pour une texture encore plus onctueuse.
  • Versez la préparation dans un bol et déposez les toppings de votre choix. À déguster frais !

Les bienfaits

Protéines

Fromage de chèvre frais

Fibres

Courgette

Antioxydants

Ciboulette et menthe

Miam, miam !

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