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Mousse colorée de betterave aux graines germées

Une mousse de betterave d’un joli rose vif, relevée par le basilic et les graines germées croquantes Germline. Un régal pour les papilles et les yeux !

Temps de préparation :

Préparation :

15 min

Cuisson :

10 min

Total :

25 min

Niveau de difficulté :

Facile

Type de recette :

Entrée

Ingrédients

Graines germées Germline

Feuilles de basilic

3 betteraves

  • Lait d’avoine
  • Vinaigre
  • Jus de citron
  • Sel
  • Graines de sésame

Recette

  • Cuire les betteraves à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
  • Mixer les betteraves cuites avec des feuilles de basilic fraîches, du lait d’avoine, un peu de vinaigre, du jus de citron et du sel pour obtenir une mousse lisse.
  • Réfrigérer la mousse jusqu’à ce qu’elle soit bien fraîche.
  • Servir la mousse froide, garnie de graines germées Germline et de graines de sésame pour ajouter du croquant.

Les bienfaits

Antioxydants

Issus de la betterave.

Protéines végétales

Issues des graines germées Germline.

Bonnes graisses

Issues des graines de sésame.

Miam, miam !

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