- Cuire les asperges à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore croquantes.
- Couper en tranches ou en dés la pomme, le concombre, la carotte, et les radis, et émincer les haricots mange-tout.
- Dans un grand saladier, combiner les légumes tranchés, les haricots Mungo Germline crus, et les asperges cuites.
- Assaisonner avec du jus de citron, de l’huile d’olive, et du vinaigre de cidre, puis mélanger délicatement pour bien enrober les ingrédients.
Salade croquante aux haricots Mungo Germline
Une salade fraîche et croquante mettant à l’honneur les délicieux haricots Mungo Germline et leurs bienfaits nutritionnels.
Temps de préparation :
Préparation :
15 min
Cuisson :
5 min
Total :
20 min
Niveau de difficulté :
Facile
Type de recette :
Salade
Ingrédients
- Haricots mange-tout
- 1 pomme
- 1/2 concombre
- 1 carotte
- citron
- Huile d’olive
- Vinaigre de cidre
Recette
Les bienfaits
Source de protéines
Grâce aux haricots Mungo Germline.
Fibres
Issues des légumes
Antioxydants
Issus du jus de citron
Miam, miam !
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